Škola počinje za koji dan, a sa njom i svakodnevno pitanje: šta spakovati detetu za užinu. Prvih par nedelja ima entuzijazma i peku se domaći mafini i kolačići. Onda dođe posao, obaveze, žurba ujutru, i entuzijazma sve manje.

 Realnost je da nemaš vremena da svaki dan pečeš. Ne želiš ni da posežeš za pekarskim pecivom ili kupovnim keksom punim belog šećera.

Tu dolazi do izražaja šta zapravo znači dobra užina za školu. Ne mora biti domaća da bi bila zdrava — mora imati vlakna umesto praznih kalorija. Dete treba da drži sito do sledećeg obroka, a ne da mu za sat vremena padne koncentracija jer je šećer naglo skočio pa naglo pao. To je razlika između obične grickalice i nečega što detetu stvarno pomaže da izdrži čas.

Integralni keks tu radi posao koji inače očekuješ od domaće peke, samo bez pečenja. Vlakna iz celog zrna sporije se vare, pa nema onog naglogpada energije posle slatkog. Ne mrvi se toliko da uništi torbu, ne kvari se do podneva, i ne treba mu hladnjak da ostane jestivo.

Nije reč o zameni za voće ili sendvič — to i dalje treba da bude deo užine. Ali kad ti fali vreme, keks koji nije pravljen od belog brašna i punjen šećerom je mnogo bolji izbor od onoga što se najčešće nalazi na polici pored kase u prodavnici blizu škole.

Ako želiš da olakšaš sebi jutra ove školske godine, dobra ideja je da nabaviš zalihu unapred, umesto da svako jutro improvizuješ u žurbi.